Der er masser af muligheder for at blive klogere på den spiselige vilde natur og opleve de grønne fællesskaber, der er rundt omkring i Aarhus. Her er et lille udvalg af arrangementer. Find mere info og endnu flere inspirerende arrangementer på smagpaaaarhus.dk Mad med sommerens vilde urter
”Sundhed er at tale godt om sig selv”
Hun er prisvindende gastronom og kendt blogger. Hun er også invalid pga. en trafikulykke og kronisk sygdom. Blogger Malou Rotvel Pagh fortæller her, hvordan hun stædigt holder fast i at ville leve sundt og godt, selv om verden er vendt på hovedet. For 10 år siden sad Malou Rotvel
Aarhus gider ikke madspild
Den nye Wefood-butik i Aarhus har allerede overhalet søsterbutikkerne i København. Var det noget med en palle kokosmælk, en frisk salat, noget nyt legetøj, øl fra et mikrobryggeri eller måske brød fra i går? Så er butikken Wefood på Vesterbro Torv i Aarhus måske stedet, du skal gæste. Folkekirkens Nødhjælp
Gå på æblerov i kommunens æbler
Du må gerne spise æbler af træer, der står på kommunale arealer, det vil sige langs stier, i parker og i skovene. I Aarhus finder vi de vilde æbler i skove og langs stier. Man kan blive skuffet ved at bide i et, men giv dem en chance i madlavningen. Der kommer de
Caféomtale: God mad giver fællesskaber
Café Frederik på Sundheds- og Kulturcenter Frederiksbjerg og Langenæs i Ankersgade tiltrækker sultne sjæle i alle aldre. Fuldkornspita med tun, ærtepuré og masser af revne gulerødder og andet grønt – dagens frokostret i Café Frederik leder ikke tankerne hen på det mange forstår ved typisk pensionistmad. Men det grønne køkken er typisk for
Pink din hverdag op med rødbeder – og tag det søde med det sunde
Søde og sprøde rødbeder farver dine fingre og sætter skub på kuløren i de vinterblege måneder. Der er mange grunde til at elske rødbeden – det mørkerøde guld – der gemmer sig i den danske muld. Rødbeden giver spræl og liv på toppen af en grå leverpostejmad, og den
Klassiske danske retter i moderne rammer
Peberfrugtsuppe med ostebrød og croissant med rejesalat er dagens ret i Café Vestervang den regnvejrsfriske onsdag i januar, hvor vi besøger stedet. Et brud med den klassiske danske mad der oftest er på menuen. ”Gæsterne vil helst have den mad de kender, så pizza og for meget grønt er ikke